Bosan dengan kreasi ayam yang begitu-begitu saja? Cookieluv bisa coba, nih kreasi ayam yang satu ini, yaitu ayam saus keju. Biasanya aku bikin ini sebagai ide bekal sekolah atau ke kantor, karena meski dimakan dalam keadaan dingin, rasanya tetap maknyus.
Kenapa bisa tetap maknyus? Ayamnya itu, lho yang bikin nagih, walau dimakan dalam keadaan dingin tetap terasa juicy dan lembut, tidak keras sama sekali. Ada rahasianya, nih, supaya bikin ayam tetap juicy dan lembut. Penasaran? Tenaaang, pokoknya aku kasih tahu rahasianya untuk Cookieluv semua.
Agar ayam bisa terasa juicy dan lembut teksturnya, Cookieluv bisa merendam ayam dengan susu fresh atau bisa juga dengan susu bubuk yang dicairkan. Sesuaikan saja dengan bahan yang ada. Usahakan ayam terendam semua dengan susu.
Rahasia marinate ini yang bakal bikin rasa ayamnya istimewa. Nggak kalah deh dengan ayam saus keju ala richeese atau ayam saus keju ala KFC, yang terkenal itu.
Nah untuk
ayamnya, agar ayam terasa gurih dan berbumbu, Cookieluv bisa menambahkan bumbu sesuai selera. Kadang aku mencampurkannya dengan bumbu-bumbu seadanya, seperti bawang putih tumbuk, merica bubuk, garam dan juga kaldu bubuk.
Namun jika ingin cita rasa yang berbeda,terkadang aku juga menambahkan bubuk karee, atau aneka saus ke dalamnya. Jadi, kalau soal rasa, kita bisa memfariasikannya sesuai selera dan sesuai keinginan lidah,pingin rasa dominan yang mana, sih. Gitu, ya.
Langsung saja aku spill resepnya ya, ayam saus keju ala aku. O, iya, sekedar saran untuk penggunaan keju, bisa pakai keju Kraft Quick Melt, karena lelehnya sempurna dan cenderung lebih cepat leleh merata.
Ayam krispi Goreng Saus Keju Pedas
Bahan 1:
500 gr dada ayam fillet.
150 ml Susu fresh milk.
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
3 siung bawang putih cincang halus
Bahan 2
1 buah telur
100 ml susu fresh
Bahan 3:
6 sendok makan terigu
3 sendok makan tepung tapioka
1/2 sendok teh merica
1 sendok makan kaldu bubuk
Resep Cocolan Keju
1 pack keju Kraft Quick Melt diparut atau potong kecil2
150 ml Susu cair
5 sendok makan saus sambal
1 sendok teh terigu
1 sendok teh Butter/ margarin
Cara Membuat Resep Ayam Saus Keju
Potong kecil-kecil dada ayam fillet, lalu rendam dengan bahan 1 selama kurang lebih 8 jam. Simpan dalam kulkas, jika ingin diolah baru keluarkan dari kulkas, agar mempertahankan kesegaran.
Campur bahan 2 dan kocok hingga rata.
Campur bahan 3, aduk hingga rata.
Gulingkan potongan ayam yang sudah direndam ke dalam bahan 2. Lalu kemudian ke bahan 3 dan tekan-tekan agar tepung menempel dengan sempurna.
Panaskan minyak dalam wajan dengan menggunakan api sedang. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan.
Cara Mengolah Resep Cocolan Keju
Masukkan susu, margarin dan keju serta terigu, masak di atas api kecil sambil terus diaduk, setelah larut, tambahkan saus sambal.
Masak hingga mengental. Jangan lupa untuk terus diaduk dan gunakan api kecil agar saus untuk cocolan ayam ini tidak menjadi gosong.
matang, deh, dan siap disajikan sebagai saus cocolan ayam yang maknyus, bikin pingin nambah terus pokoknya.
Nah bagi Cookieluv yang memiliki balita, penambahan saus sambal bisa diskip, atau ditambahkan di akhir, dengan sebelumnya dipisahlkan dulu saus plain-nya untuk si kecil.
Resep ayam saus keju ini pas sekali dibawa sebagai bekal sekolah,atau dijadikan hampers untuk mertua dan handai taulan. Kalo aku sering banget masak menu ini, karena anak-anak suka sekali, terutama si kecil.
Secara anak-anak sekarang suka banget, ya sama menu-menu yang lagi viral, atau juga menu-menu ala cafe fast food beken. Ayam saus keju ala rumahan ini, ga kalah, lho dengan ayam saus keju KFC atau ayam saus keju ala richeese.
nah, jadi ga usah ragu-ragu lagi, ya, langsung cobain, deh resep ayam saus keju maknyus ini.Dijamin bakal ketagihan dan bakaljadi menu andalan favorit keluarga. Happy cooking Cookieluv.
Posting Komentar
Posting Komentar